Interview met de productie – Ralf van de Laar

Werk je met Ralf, dan werk je met een echte doorzetter! Ralf is al sinds 2004 met veel plezier werkzaam bij Holland Food Service en omschrijft zichzelf als onderdeel van ‘de oude garde’. Vijf dagen per week zorgt hij samen met zijn collega’s ervoor dat de productie snijafdeling van Holland Food Service blijft draaien. Ook is Ralf onderdeel van het OR (Ondernemingsraad). Waar hij samen met collega’s meedenkt over verbeteringen binnen het bedrijf.

Werken bij Holland Food Service

“Op 12 januari 2004 was mijn eerste werkdag bij Holland Food Service. Via mijn buurjongen kreeg ik de tip om hier te komen werken. Toen had ik nog geen idee dat ik er 22 jaar later nog steeds met zoveel plezier zou werken! In die jaren heb ik veel zien veranderen. De locatie waar nu het hoofdkantoor gevestigd is, maakte toen nog geen deel uit van het bedrijf. Ook op het gebied van wet- en regelgeving is er veel veranderd.”

“De sfeer is altijd goed: iedereen staat voor elkaar klaar. Er hangt een positieve werksfeer en naast hard werken is er ook ruimte voor gezelligheid en grapjes.”

Afwisselend werken

“Voorheen werkte iedereen met een vaste machine. Sinds een aantal jaar rouleren we en werken we afwisselend met alle machines. Dit maakt het werk niet alleen meer afwisselend, maar zorgt er ook voor dat we elkaar gemakkelijk kunnen bijspringen, bijvoorbeeld wanneer iemand ziek is. Dat vind ik een fijne manier van werken.”

Veranderingen in de loop der jaren

“Ook de processen en machines zijn in de loop der tijd veranderd. Een aantal machines zijn volledig vervangen. Ze verbruiken onder andere minder water, nemen minder ruimte in beslag en zijn makkelijker te bedienen en te onderhouden.”

“Er is altijd ruimte om vragen te stellen, daar leer je tenslotte van!”

“Het leukste aan werken bij Holland Food Service zijn de collega’s. We vormen een hecht team en staan voor elkaar klaar wanneer dat nodig is. Bijvoorbeeld als iemand even zijn of haar dag niet heeft, maar ook bij praktische zaken, zoals het tillen van zware producten. Dagelijks werken we met verse producten en werken we veel samen met andere afdelingen. Bijvoorbeeld met de afdelingen Logistiek en Portioneren.”

“Het contact en de samenwerking met leidinggevenden en andere afdelingen ervaar ik als erg prettig.”

Nieuwe collega's

“Nieuwe collega’s krijgen altijd een buddy die alles uitlegt over het werk, zoals de werking van de machines en waar alles te vinden is. Vaak beginnen nieuwe collega’s met wat eenvoudigere taken, zodat ze snel kunnen meedraaien.”

“Twijfel je om bij Holland Food Service te solliciteren? Dan zou ik zeggen: gewoon doen! Dan kun je het zelf ervaren.”